GALLETAS DE CILANTRO PARA YULE-SOLSTICIO DE INVIERNO

Os comparto una receta de galletas de cilantro muy propias de esta época, es una receta de la cocina mágica de Rachel Patterson para su blog Beneath the Moon.

Galletas de cilantro
¡Son geniales para los rituales del solsticio de invierno ya que tienen el calor de la energía solar de las semillas de cilantro y tienen forma de sol!Las galletas son suaves y esponjosas por dentro y crujientes por fuera.
150 g de azúcar
110 g de mantequilla o margarina (temperatura ambiente)
1 huevo
Harina normal (multiuso) de 275 g
½ cucharadita levadura.
Pizca de sal
1 cucharadita de cilantro molido
Batir el azúcar y la mantequilla hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue el huevo. Mezcle la harina, el cilantro, la sal y el polvo de hornear y mezcle hasta que se combinen.
Ponga cucharadas de la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.
Hornee a 180C durante aproximadamente 12/15 minutos (o hasta que comience a dorarse alrededor de los bordes).

Magia de los ingredientes:

Cilantro - curación, amor
Mantequilla - espiritualidad
Huevo - curación, protección, amor, fertilidad
Sal - protección.
Azúcar - amor y hacer la vida dulce

Zeltía La Loba. Copyright©